О винодельне
В2Р – небольшое винодельческое хозяйство, основанное двумя Романами.
Микромасштабы проекта предопределили его концепцию: максимальное личное участие во всех процессах. Это сложно, но это именно то, к чему мы стремимся.
Виноградарство и виноделие – невероятное сочетание технологии и творчества.
Именно поэтому вино, которое мы делаем, – это способ нашего самовыражения.
Формируя во время обрезки куст винограда, ты закладываешь часть параметров будущего вина.
Во время другой операции – другую часть параметров. И так много раз за сезон. К моменту созревания винограда вино уже спроектировано на 70-80 процентов (может быть, даже больше).
Как и в большинстве маленьких хозяйств за этикеткой скрыт практически круглосуточный режим в сезон переработки винограда.
Дизайн этикетки — тоже наших рук дело.